Молочно-растительная диета: суть, меню на неделю

Содержание

Для любителей белковых программ – молочная диета для похудения на 7 дней: меню, отзывы и результаты

Молочно-растительная диета: суть, меню на неделю

Еще с детства мы помним такой незамысловатый стишок: «Пейте, дети, молоко – будете здоровы». Молоко – продукт полезный не только для детишек, но и для взрослых, которые страдают лишним весом и хотят привести свою фигуру в порядок.

Молочная диета для похудения на 7 дней – проверенный метод, который избавит от лишнего веса быстро и надолго. Успех этой диеты заключается в уникальном составе молочных продуктов, которые благотворно влияют на все органы и системы человека.

Белковые методы: особенности

Масса тела с применением белковых диет уменьшается из-за употребления продуктов, в состав которых входит большое количество протеинов и минимальное количество углеводов и жиров.

Все продукты быстро поглощаются организмом, затрачивая на их переработку минимальное количество энергии. За счет минимального потребления жиров, организм включает собственные резервы для функционального поддержания работы всех органов и систем, сжигая собственные запасы жира.

Происходит быстрое снижение веса из-за разрушения жировой прослойки. Сбалансированный рацион питания и введение физических нагрузок способствуют более эффективному похудению.

Нюансы похудения

Существует несколько вариантов диеты, которые следует подбирать учитывая индивидуальные особенности организма. Можно употреблять молоко или сочетать его с кисломолочными продуктами. В организм будет поступать большое количество кальция, различных витаминов и микроэлементов.

Любой вид похудения на молоке является жестким видом голодания. В меню молочной диеты на 7 дней не входит мясо, в результате чего человек может ощущать чувство голода.

Поэтому данный вид диеты можно использовать кратковременно: от 1 дня до недели.

При невозможности голодать длительное время, можно, для поддержания фигуры в форме, устраивать разгрузочные дни с употреблением молока.

Суть

Те, кто выбрал молочную диету на 7 дней, должны себя ограничить в употреблении большого количества продуктов. Весь упор делают на молоко. Его можно употреблять не более 3 литров в сутки. Выбирать рекомендуется продукт средней жирности, чтобы не испытывать чувство голода.

В период голодания для качественного функционирования организма должно поступать минимальное количество жиров. Поэтому стоит отдать предпочтение молоку 1,5% жирности.

Первый прием молока в 8 часов утра. Затем пьют по стакану молока каждые два часа.

Важно! Если будут использоваться другие продукты, завершать ужин необходимо молоком в 20.00.

Жиры и белки, содержащиеся в молочных продуктах являются натуральными строительными компонентами, которые необходимы организму для поддержания правильного функционирования.

Поэтому молочная диета на неделю – это не только эффективный метод похудения, но и своеобразная лечебная программа, которая может быть применена для профилактики заболеваний костной системы и при кишечных недугах. Диету рекомендуется использовать женщинам в период менопаузы, когда большое количество кальция активно вымывается из организма.

Рекомендуется употреблять только коровье молоко. Соевое или кокосовое молоко пить нельзя. Можно использовать козье молоко. Оно обладает лечебными свойствами и легче переваривается организмом человека.

Варианты меню

Молочная диета имеет множество вариаций. Рассмотрим основные из них.

Жесткая монопрограмма

Этот вид похудения подходит тем, кому необходимо быстро похудеть за минимальный промежуток времени. При таком голодании употребляют только молоко по определенной схеме. Длится она 3 дня.

  • 1 день: каждые 2 часа пить по стакану молока (53 ккал).
  • 2 день: Молоко пьют в том же количестве, но уже через каждые 1,5 часа.
  • 3 день: Стакан молока выпивают каждый час.

Важно! Диета противопоказана при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Легкая

Похудение проводят 3 дня. Меню довольно простое. Его строго повторяют на протяжении 3 дней.

  1. На завтрак можно выпить стакан кефира (37 ккал), съесть йогурт (65 ккал), выпить чай с молоком (54 ккал).
  2. Второй раз завтракают творогом (89 ккал). Порция не должна превышать 200 г.
  3. На обед приготовить творожную запеканку и заправить ее йогуртом (154 ккал), приготовить салат из капусты и огурцов (43 ккал), выпить стакан молока.
  4. На ужин выпить стакан молока.

На 7 дней

Меню молочной диеты на неделю довольно простое. На протяжении 4 первых дней каждые 2 часа пьют по стакану молока. При чувстве голода можно употреблять йогурт. Одна порция не должна превышать 70 г. Далее придерживаются схемы, представленной ниже.

Пятница:

  • Завтракают стаканом молока (53 ккал), добавив немного меда (312 ккал).
  • На второй завтрак съесть грейпфрут или 2 апельсина.
  • На обед отварить 200 г говядины (191 ккал) и приправить ее зеленью.
  • На полдник выпить стакан молока с ложкой меда (365 ккал).
  • Ужинают овощным бульоном с 200 г отварных овощей (320 ккал).
  • Перед сном выпить стакан ряженки (53 ккал).

Суббота:

  • Завтракают стаканом молока с ложкой меда (365 ккал).
  • На второй завтрак съесть 100 г творога (89 ккал).
  • Обедают овощным бульоном и отваренными в нем овощами (320 ккал).
  • На полдник выпить йогурт (65 ккал).
  • Ужинают стаканом кефира (37 ккал).

Воскресенье:

  • Завтракают стаканом молока с медом и едят грейпфрут (402 ккал).
  • На второй завтрак выпить кефир (37 ккал).
  • Обедают отварным мясом птицы (161 ккал), овощным салатом с добавлением лимонного сока (117 ккал).
  • На полдник разрешен йогурт (65 ккал).
  • На ужин съесть 200 грамм куриного бульона (270 ккал).

Важно! Чтобы легче переносить диету, молочно-растительное меню на неделю можно корректировать, учитывая калорийность продуктов.

Противопоказания и рекомендации

Не рекомендуется использовать данный метод похудения:

  • если есть непереносимость лактозы;
  • во время беременности;
  • в период грудного вскармливания;
  • при вирусных и инфекционных заболеваниях;
  • при заболевании печени и желчного пузыря;
  • при низком давлении;
  • при пониженном гемоглобине;
  • при анорексии.

Разрешено употреблять:

  • кисломолочные продукты;
  • отварное мясо курицы и индейки;
  • все овощи;
  • цитрусовые;
  • мед;
  • пастилу;
  • чай;
  • какао.

Запрещено употреблять:

  • рыбу и морепродукты;
  • жирные сорта мяса;
  • картофель;
  • бананы;
  • виноград;
  • кофе;
  • газировку;
  • алкоголь;
  • маринады;
  • острые блюда.

Важно! Во время диеты можно пить в неограниченном количестве воду.

Польза и вред

Польза молочной диеты для похудения на 7 дней:

  1. Быстрый эффект.
  2. Насыщение организма кальцием.
  3. Качественное очищение кишечника.
  4. Быстрое сжигание жиров.
  5. Ускорение обмена веществ.

Вред диеты:

  1. Отсутствие в продуктах клетчатки.
  2. Запрещено применять диету длительное время.
  3. В организм не поступают в достаточном количестве витамины и микроэлементы.
  4. Есть вероятность расстройства кишечника.
  5. Возможно появление слабости или головокружения.
  6. Возможны болезненные ощущения в желудке.
  7. Не исключены кожные высыпания.

Практические советы

Следует придерживаться следующих рекомендаций:

  1. Жирность молока не должна превышать 1,5%.
  2. При необходимости в день можно съесть 1 фрукт.
  3. За 30 минут до употребления молока рекомендуется выпить минеральную воду без газа.
  4. После 20:00 нельзя пить молоко и употреблять другие продукты.
  5. Завтрак начинают в 8.00.
  6. Выходить с диеты требуется аккуратно, постепенно вводя салаты в неограниченном количестве.
  7. Горячие блюда вводят через 3-4 дня.

Ожидаемый эффект

Согласно отзывам о молочной диете на 7 дней, в сутки уходит до 700 г веса. Особенно быстро сжигаются жиры в первые сутки голодания, так как в этот период человек употребляет только молоко.

На трехдневной диете можно избавиться от 3 кг лишнего веса. Если голодать 7 дней, возможно уменьшение веса на 6 кг. Особенно эффективно худеют на «Молочной диете» люди с ожирением и очень большой массой тела.

Интересно! 

Источник: https://skinnybitch.online/dieti/belkovye/molochnaya.html

Молочно-растительная диета – принципы питания и отзывы

Молочно-растительная диета: суть, меню на неделю

Среди множества диет, чтобы похудеть, молочно-растительная является самой простой, легкой и эффективной. Этот диетический курс считается и самым сбалансированным по количеству получаемых полезных веществ: белков, жиров, клетчатки, витаминов и минералов.

Такой подход к питанию позволяет избавиться от лишних килограммов, очистить организм от шлаков и токсинов. Помимо всего растительно-молочная диета еще и вкусная. На ней легко «сидеть», вас не будет беспокоить чувство голода, ведь состоит она из молочных продуктов, овощей, фруктов, ягод.

Основные продукты молочно-растительной диеты

Существует несколько вариантов этого диетического курса, все они включают какой-либо молочный продукт. О чудодейственных свойствах молока человечеству известно давно. Хотя диетологи и не пришли до сих пор к единому мнению, кому и в каких количествах можно пить молоко, одно, несомненно, это – богатый питательными веществами продукт.

Не все люди одинаково усваивают молочные продукты, причина в отсутствии фермента, который способен расщеплять лактозу. Когда обычное молоко вызывает несварение, оно заменяется кисломолочными продукта, представленными в наших магазинах в огромном ассортименте. Если ваш желудок хорошо воспринимает молоко, можно смело худеть на молочно-растительной диете.

Молоко для похудения

Этот продукт, часто называемый эликсиром молодости, известен всем, как источник кальция и белка. Состав его не ограничивается только этими веществами, в нем есть:

  • Большое количество нужных нам минеральных веществ, таких как магний, железо, цинк;
  • Жирорастворимые и водорастворимые витамины (A, D, E, фолиевая кислота;
  • Белки;
  • Сахар в виде лактозы.

Молоко разных животных отличается по проценту жирности. Козье более жирное и имеет кремовый оттенок благодаря присутствию в составе бета каротина. Молоко верблюдицы имеет солоноватый привкус, а молоко кобылицы отличается пониженной жирностью и большим количеством лактозы.

Пить молоко при молочно-растительной диете можно любое, главное, чтобы организм воспринимал этот продукт.

Перед употреблением цельного домашнего молока стоит убедиться, что в нем отсутствуют бактерии и лекарственные средства (антибиотики). Не забывайте, что цельное молоко имеют большую жирность (до 10%).

Если необходимо набрать вес, такой продукт подойдет, а для похудения надо выбрать молоко нежирное 1,5-2,5% жирности.

Смотрите на эту же тему:  Система похудения – диета на гречке и яблоках

Овощи при молочно-овощной диете

3-4-дневная диета на одних яблоках и кефире подходит не всем и может привести к некоторым проблемам со здоровьем, поэтому необходимо правильно подобрать все ингредиенты. Какие овощи можно есть, если хотите скинуть лишние килограммы, и как разнообразить меню?

Топ-10 самых полезных низкокалорийных овощных культур:

  1. Морковь, особенно полезна в сыром виде, а вот вареный корнеплод содержит высокий гликемический индекс и для похудения не подходит.
  2. Капуста брокколи – королева правильного питания, она содержит ударные дозы полезных веществ.
  3. Свекла, и сырая, и вареная, полезны одинаково, так как при варке это овощ не теряет своих полезных качеств, но вареная свекла отличается, как и морковь, высоким гликемическим индексом.
  4. Белокочанная капуста богата клетчаткой, создает иллюзию насыщения и обязательно должна входить в рацион.
  5. Кабачки – овощ стройной фигуры, необходим для нормализации водно-солевого баланса, он содержит и много клетчатки, и много жидкости.
  6. Сельдерей – идеальный овощ, если надо похудеть. Богат на клетчатку, аминокислоты, витамины, стимулирует физическую активность, поднимает настроение, препятствует отложению жиров.
  7. Тыква состоит на 90% из воды, отличается низкой калорийностью, в ней много пищевых волокон и растительного белка, в семечках содержится омега 3 и 6, необходимые при похудении. При составлении меню стоит учитывать, что гликемический индекс этого продукта высокий.
  8. Огурец до 98% состоит из воды, по составу которая схожа с дистиллированной, так как содержит малое количество белков и углеводов, и всего 0,1 г жиров. Но в огурце содержатся ферменты, помогающие усвоению белков. Также присутствует большое количество калия и клетчатки.
  9. Перец сладкий, низкокалорийный овощ с большим содержанием витамина C, содержит редкий витамин P, оба этих витамина способствуют снижению холестерина.
  10. Помидор – полезный и вкусный овощ, существуют даже помидорные диеты. Ликопин в составе продукта способствует улучшению пищеварения. Продукт полезен в любом виде, не теряет своих полезных качеств при термической обработке.

Не стоит забывать о таких низкокалорийных продуктах, как зелень, салатные листья, шпинат, это кладезь полезных витаминов, клетчатки, белка, минералов. Каждый их этих ингредиентов содержит свой набор веществ, который помогает повысить иммунитет, снизить уровень сахара и холестерина.

Рацион можно разнообразить бобовыми, но в ограниченных количествах.

Смотрите на эту же тему:  Самая простая и лучшая Скандинавская диета

Не стоит забывать о полезном крахмале, он содержится в красных сортах картофеля, тыкве, присутствует в пророщенных зернах пшеницы.

Принципы молочно-растительной диеты

Диета на основе молока и растительных продуктов – лактовегетарианство. Злоупотреблять таким питанием не стоит, для получения результатов в похудении достаточно придерживаться этой диеты 3-6 дней. При правильном составлении блюд можно похудеть на 4-6 кг.

Данный режим питания для снижения веса подходит всем, кто хорошо переваривает молоко.

Диета строится на следующем соотношении молока и овощей: в день выпивается 250-350 мл молока и съедается 1,5 кг овощей и фруктов.

Если организм хорошо воспринимает молочные продукты, можно увеличить его количество до 500 мл. Помимо молока можно включить в меню натуральные низкокалорийные йогурты, ряженки, кефир.

Обязательно соблюдается питьевой режим, можно пить как чистую воду, так и готовить напитки с добавлением лимонного сока и 0,5 чайной ложки меда, травяные чаи и отвары. Вода пьется утром до завтрака, за полчаса до каждой трапезы, между приемами пищи. Всего необходимо выпить не менее 1,5 л жидкости, не считая молока.

Также можно включать в рацион молочно-растительной диеты цельнозерновой хлеб или хлебную продукцию с отрубями.

Соль по возможности необходимо исключить, для придания вкуса овощным блюдам можно добавлять куркуму, сдабривать салаты оливковым, кунжутным или тыквенным маслом. Овощи едят сырыми, запекают или варят на слабом огне. Можно воспользоваться пароваркой или мультиваркой.

В период диеты не помешает прием витаминов.

Какие продукты запрещены при молочно-растительной диете

  • Мясные и рыбные;
  • Яйца в любом виде, включая отдельно белки;
  • Сливочное масло;
  • Кисломолочные продукты высокой жирности;
  • Консервированная продукция;
  • Сладости и выпечка;
  • Сладкая вода;
  • Сладкие фрукты;
  • Крупяные каши;
  • Сахар, варенье;
  • Соль;
  • Специи, кроме куркумы.

Варианты молочно-растительной диеты

Существую три основных варианта растительно-молочной диеты: молочно-овощная, молочно-фруктовая и растительно-молочная диета для диабетиков.

Молочно-овощное питание

При таком режиме питания исключается употребление фруктов и хлебных изделий. Эта диета дает наилучший результат, за неделю можно избавиться до 7 кг. Что допускается при молочно-овощном питании:

  1. 1,5 кг разрешенных овощей в любом виде, предпочтение лучше отдавать сырым продуктам;
  2. 250-500 мл нежирного молока;
  3. 250-500 мл кефира не более 2,5 % жирности;
  4. Маленькая порция каши из цельнозерновой овсянки на воде.

В зимний период лучше выбирать традиционные овощи: капусту, свеклу, морковь, стебли сельдерея. Летом рацион может быть более разнообразным, обязательно включайте помидоры, сладкий перец, кабачки, огурцы, патиссоны, побольше зелени.

Смотрите на эту же тему:  Назначение и правила соблюдения бесшлаковой диеты

Молочно-фруктовое питание

Этот режим питания включает любые фрукты, за исключением сильно сладких, исключается хлеб и крупяные каши. Это диета менее эффективна, чем молочно-овощная,но с ней можно скинуть около 3-5 кг за неделю.

Молоко и фрукты распределяются на весь день на 5 приемов пищи с интервалом 3 часа. Примерное меню на один день может быть таким:

  1. Чай с молоком;
  2. Йогурт с фруктами или стакан нежирного творога;
  3. 1 стакан фруктов;
  4. Стакан молока или любого кисломолочного продукта;
  5. 3/4 стакана фруктов.

Растительно-молочное питание для похудения при диабете

Легкой диетой, но позволяющей снизить и вес, и уровень сахара, является специально-разработанная диета для инсулинозависимых людей. Если соблюдать эту диету 5-7 дней, но не более, можно похудеть на 4,5-5 кг.

Что включает такое питание:

  • 200 мл овощного бульона;
  • Порция овсяной каши или отварного картофеля;
  • Овощи — 300-500 гр;
  • Разрешенные для диабетиков фрукты – 200 г;
  • Растительное масло, около чайной ложки;
  • 50 г творога;
  • 250 мл молока.

Исключается соль, специи, подсластители.

Какие результаты дает растительно-молочная диета и ее недостатки

Худеть на таком питании можно в любое время года, тут не требуется экзотических и дорогостоящих продуктов, главное правильно скомбинировать ингредиенты, чтобы не вызвать расстройство.

Преимущества диеты:

  1. Быстро и легко готовить;
  2. Недорогие продукты;
  3. Насыщение организма нужными веществами;
  4. Стимулирование работы кишечника;
  5. Результат – снижение веса на 5-7 кг.

Если существуют определенные проблемы со здоровьем или заболевания, лучше посоветоваться с терапевтом или лечащим врачом.

Среди противопоказаний: люди с непереносимостью лактозы, ослабленные, дети и подростки, беременные и кормящие женщины.

Овощное рагу

Для приготовления этого блюда можно взять все сезонные овощи, за исключением картофеля. Кабачки, морковь, тыкву, свеклу, сладкий перец, лук нарезать кубиками или соломкой, брокколи или цветную капусту разделить на маленькие соцветия, залить небольшим количеством воды и поставить тушиться. В конце добавить помидоры, посыпать зеленью.

Овощная запеканка

Молоденькие кабачки, перец, лук, баклажаны, помидоры нарезать кружочками, выложить в форму слоями, чуть посолить, на каждый слой выложить немного тертого сыра. Запечь в духовке.

Тыквенно-творожная запеканка

Тыкву 500 г запечь в духовке, сделать пюре, добавить полкилограмма нежирного творога и 1-2 яйца. Размешать, выложить в формочку и запечь.

Источник: https://dieta4y.ru/molochno-rastitel-naya-dieta.html

Растительная диета

Молочно-растительная диета: суть, меню на неделю

В 2004 году американский профессор Колин Кэмпбелл выпустил книгу «Китайское исследование», посвященную новому взгляду на еду и питание. Результат многолетнего труда ученого пропагандирует исключительно растительную пищу в своем первоначальном виде. За семь лет продаж в Америке было куплено полмиллиона экземпляров, что обеспечило автору и его растительной диете небывалую славу в Штатах.

Издание на русском языке вышло только 2013 году. Теперь и в наших широтах вовсю заинтересовались новым веянием. Некоторые уже взяли учения Кэмпбелла за основу жизни и настроились навсегда отказаться от стейков. Другие рассмотрели в популярной книге способ для быстрого похудения. Как раз об этом поконкретнее.

Правила и суть диеты

Смысл диеты мало чем отличается от вегетарианства и сыроедения, но в то же время не относится ни к тому, ни к другому. По сравнению с вегетарианством она более жесткая (отказ даже от молока и яиц), больше похожа на веганство. В отличие от сыроедов поклонники этой методики, все же иногда, термически обрабатывают свою еду.

Сам Кэмпбелл назвал свою методику Цельной Растительной диетой (Plant based diete, ЦРД). Он утверждает, что самые полезные продукты должны употребляться в своем первоначальном виде.

То есть, растение, овощ или фрукт лучше есть не измельченными и без термической обработки. Так человек получит максимум пользы от пищи.

Те, кто придерживается такого рациона, все-таки, прибегают к обработке, чтобы немного разбавить меню.

Ученый категорически против монодиет. Диета преследует разнообразие в пище, чтобы человек мог получать больше витаминов и нутриентов. Нужно отметить, что они действительно понадобятся тем, кто берет такую методику в качестве постоянного рациона, так как здесь полностью отсутствуют животные жиры и белки.

Продукты важно выбирать максимально натуральные, отказаться от любых «мусорных» добавок, Е-компонентов, красителей, ароматизаторов.

Также, последователи этой философии не едят желатин и продукты с ним, поскольку он состоит из костной ткани животных. Чтобы избежать любых вредных добавок, профессор ставит акцент на домашнем приготовлении еды.

Даже вегетарианские продукты в магазинах часто содержат переработанные продукты, которые по сути никак не лучше мяса.

Калории подсчитывать на этой диете не нужно. Все допустимые продукты, итак, низкокалорийные. Кэмпбелл считает, что качество пищи намного важнее ее калорийности.

В этом отношении мнения «зеленых» расходятся относительно сои, так как в большинстве случаев это ГМО. Большую часть суточной нормы калорий ученый призывает получать из углеводов – примерно 80%.

Еще по 10% приходится на растительные жиры и белки.

Также ЦРД запрещает использование сахара и соли. Профессор аргументирует это тем, что эти ингредиенты ухудшают здоровье. Нужно отметить, что и для похудения это не лучшие спутники.

Их полезно будет заменить травами, натуральными специями, кленовым сиропом и еловым медом. Натуральный мед у сторонников сырой диеты тоже под запретом.

Аргументируется это тем, что пчелы совершают «рабский труд», чтобы создать мед и человек не вправе им пользоваться. Тем, кто не озабочен проблемой «рабского труда» – мед в радость.

Полностью нужно отказаться от продуктов животного происхождения:

  • яйца;
  • молоко и молочные продукты;
  • рыба и морепродуктов;
  • мясо в любом виде и форме;
  • желатин и блюда из него.

На смену им должны прийти натуральные растительные ингредиенты: фрукты, орехи, ягоды, овощи, зелень. Как уже указывалось, лучше есть их в сыром не измельченном виде.

Относительно питьевого режима и частоты приемов пищи рекомендаций у этой диеты нет. Есть можно досыта, главное – только разрешенные продукты. Для тех, кто пытается похудеть все же лучше воздержаться от пищи за два часа до сна.

Итак, для перехода на растительную диету нужно есть только натуральные овощи, фрукты, зелень, орехи, ягоды с минимальной термической обработкой.

Такой взгляд на питание пропагандировал еще в середине прошлого века профессор Вернер Коллат.

Ученый считал, что привычная нам пища пригодна только для утоления голода, но практически бесполезна для здоровья. Он, как и Кэмпбелл, призывал к растительному рациону.

Меню и рецепты для похудения

Дебаты о том, что более полезно – мясо или зелень, не утихают уже очень давно. Ученые, которые пропагандируют полный отказ от продуктов животного происхождения, все-таки, в меньшинстве. Большая часть диетологов склонны считать, что человеку необходимы абсолютно все компоненты питания. Сюда же относятся животные жиры, которые просто незаменимы для работы мозга и дыхательной системы.

Такую растительную диету можно без каких-либо потерь (кроме лишнего веса) придерживаться на протяжении 2 недель. Если добавить в рацион молочную продукцию и яйца, можно продлить курс на месяц. Отзывы худеющих на «зеленой стороне» показывают, что потери в весе составляют в среднем 4-6 кг за 14 дней. Результаты такого похудения строго индивидуальны, можно потерять и больше лишней массы.

Тем, кто впервые переходит на полностью растительное питание лучше постепенно выводить из своего меню все запрещенные продукты.

Шаг №1: минус мясо и рыба. За несколько дней до начала курса нужно полностью отказаться от мясных продуктов, морепродуктов и рыбы в любом виде.

Шаг №2: отказ от молочной продукции. Это необходимо тем, кто намеревается соблюдать исходный вариант диеты. Нужно приучиться пить кофе без молока (для этого понадобиться действительно качественный кофе). Также, придется следить за тем, чтобы в блюдах не было сливок, сметаны и других молочных продуктов.

Шаг №3: отказ от яиц. Тоже необязательный пункт, который относится к первоначальному виду диеты. Здесь, также, придется следить за составом продуктов и блюд.

Постепенный переход можно и пропустить, если грядущая диета не кажется слишком строгой. Но для организма важно постепенно адаптироваться к изменениям в питании, поэтому лучше хотя бы за два дня отказаться от мясных продуктов.

Программа только на овощах и фруктах длится 2 недели. Меню на неделю можно составить заранее, чтобы подготовить необходимые продукты. Хотя, рацион очень прост и понятен: свежая растительная пища. Первые три дня рекомендуется есть только сырые ингредиенты, после этого по желанию можно добавлять тушеные рагу, печеные и вареные овощи.

Для примера рассмотрим меню на неделю растительной диеты.

В первый, второй и третий день выбираем любые понравившиеся и доступные растительные компоненты. Для похудения советуется сладкие овощи и фрукты употреблять в первой половине дня, а на ужин оставить огурцы, томаты, капусту. Морковь и свекла тоже относятся к сладким сортам. Для перекусов подходят орехи, кроме арахиса.

В четвертый день завтрак будет таким же, как в предыдущие дни. Можно стушить немного капусты с морковью и луком на обед, а на ужин взять сырые овощи.

На пятый день желательно съесть легкого супа для поддержания желудка и пищеварения, по желанию в него можно добавить бурый рис или перловку.

Шестой день можно начать с ягодного смузи, подойдут любые компоненты по сезону. Для обеда можно приготовить салат из моркови и сельдерея. На ужин – цельная пища.

Седьмой день рекомендуется провести так же, как в начале диеты. Целый день едим цельную растительную пищу, можно пить соки, чай или кофе.

Готовить еду, учитывая требования диеты достаточно сложно, но даже к ним уже приноровились худеющие домохозяйки. Рассмотрим некоторые рецепты, которые помогут похудеть и не нарушить правил ЦРД.

Сыроедческий свекольник:

Все ингредиенты, кроме авокадо, очистить и взбить с лимонным соком до однородной консистенции. После этого добавить нарезанный авокадо и немного чистой воды, взбить. Готовый суп можно посыпать зеленью и семенами, полить оливковым маслом (холодного отжима).

Тыквенный латте для вегана:

Все ингредиенты смешать в кастрюле, довести до кипения и проварить 2-3 минуты. Немного остывший напиток можно взбить блендером. Для большего наслаждения рекомендуется есть с сыроедческими конфетками.

«Сырые» трюфели:

  • 150 г молотого миндаля;
  • 150 г фиников;
  • 50 г сырого какао-порошка.

Финики отделить от косточек, поместить в блендер и измельчить в пасту. Добавить к получившейся массе порошок и молотый миндаль, все смешать до однородной массы. Из готового теста сформировать шарики. Можно внутрь каждой конфетки поместить по ореху или обвалять их в какао-порошке.

Больше растительных диет

Тем, кому перспектива есть только растительную пищу не очень нравится, используют другие варианты этой диеты. Есть, например, молочно-растительная, где худеющие употребляют то же самое, что и в первом варианте, но с молоком.

Здесь становятся доступными обезжиренный кефир, творог, йогурты без добавок, низкожировые сливки и др. Соблюдать такую диету можно 2-3 недели. Потери веса, как показывают отзывы, составляют те же 4-6 кг, но за больший период диеты.

Еще один вариант – белково-растительная диета. Здесь доступны и мясо, и молочные продукты. В первые два дня нужно пить только низкожировой кефир. Затем два дня можно совмещать вареное постное мясо и растительную пищу. На пятый и шестой день полагается только растительная пища. Затем все повторяется по кругу. Придерживаться такого рациона лучше в тех же рамках – 10-14 дней.

Выводы: плюсы и минусы диеты

Плюс этой методики для худеющих в том, что она бесспорно приводит к снижению веса. Лишние килограммы уходят за счет отсутствия насыщенных жиров и минимального количества «быстрых» углеводов.

Еще одна положительная сторона затрагивает оздоровление. Ненасыщенные жиры в растительной пище помогают снизить уровень холестерина, укрепить стенки сосудов, нормализовать давление. На стороне «зеленых» практически отсутствуют сердечно-сосудистые заболевания.

Рацион, наполненный клетчаткой способствует очищению кишечника, улучшает его перистальтику. Однако, проблемы с пищеварением у последователей этой философии, все-таки, имеются.

Если грубая клетчатка поступает недолгое время, это способствует очищению, если это происходит постоянно – наступает перегрузка пищеварительного тракта.

У сыроедов и веганов такие же проблемы с ЖКТ, как и у других людей.

Главным преимуществом этой методики является насыщение витаминами. Растительная пища содержит массу полезных компонентов, как ни один другой продукт. Но и тут «мясоеды» узрели загвоздку.

Овощи и фрукты не содержат витамин А, который необходим нам для восстановительных процессов. Также нет здесь и витаминов В12 и В2.

Главный парадокс этого метода в том, что у «зеленых» значительно снижается иммунитет.

Для тех, кто усердно занимается спортом такой вариант однозначно не подходит. Отзывы тех, кто уже пытался совместить активный спорт и растительную диету не очень радужные. Без животного белка очень быстро теряется рельеф, к тому же, сил на тяжелые физические нагрузки будет не хватать.

Еще один камень в зеленый огород этой философии – сезонность. Она практически не подходит для длительного использования в наших широтах.

В холодное время года растительная диета может быть даже опасной из-за слишком узкого списка доступных продуктов. Методики сыроедения, веганства и ЦРД были придуманы в странах с влажным и теплым климатом.

Там овощное меню доступно в любое время года. У нас же этот период сокращается до 2 месяцев в году.

В качестве короткой диеты для потери веса этот вариант относится к безопасным и полезным (что с диетами случается очень редко).

Результаты такого похудения индивидуальны, некоторые худеющие отмечают незначительное снижение веса. Однако, попробовать ее однозначно стоит: легкая, простая, доступная, эффективная.

В любом случае, рацион из свежих и максимально натуральных продуктов будет только на пользу.

Источник: https://FoodandHealth.ru/diety/rastitelnaya-dieta/

Суть и принципы

Эта методика насыщенна не только различными витаминами и минералами, но и идеально подходит для людей, негативно относящихся к животной пище.

Суть цельной растительной диеты заключается в том, что человек должен употреблять овощи и фрукты, с допустимыми способами термической обработки. К ним относится варка и готовка на пару.

Сами овощи и фрукты должны занимать не менее 70% суточного рациона. Остальную часть можно заполнить постным мясом, нежирной рыбой, яйцами и молочной продукцией.

Правила:

  1. Как можно больше есть сырых продуктов. В таком виде они сохраняют большее количество полезных элементов. В крайнем случае можно сварить продукт или приготовить в мультиварке.
  2. Пополняйте запасы белка только постным мясом или нежирной рыбой. Также подходят куриные яйца без желтка.
  3. Из рациона необходимо убрать жирную, солёную, копченую и сладкую пищу.
  4. Нельзя делать большое количество перекусов. Желательно придерживаться нескольких основных приёмов пищи в сутки.
  5. Каждый день вы должны выпивать минимум по 2 литра чистой воды.
  6. Перед тем как начать соблюдать растительное питание, необходимо подготовить свой организм. Для этого проведите разгрузочный день на зелёных яблоках. Вы должны съесть килограмм этих фруктов за сутки и выпить 2 литра воды.
  7. Нельзя начинать диету без консультации врача.

Если выполнять все правила, то за три дня можно снизить свой вес на 5 кг. Максимальная продолжительность курса – 10 дней.

Плюсы и минусы

Многие диетологи утверждают, что белковая и растительная пища в своей комбинации могут принести только плюсы для организма. Однако существуют определённые минусы.

Преимущества:

  1. В рационе присутствует большое количество клетчатки. Благодаря этому улучшается пищеварения и работа желудочно-кишечного тракта.
  2. Благодаря большому количеству поступающих в организм витаминов и микроэлементов, укрепляется иммунная система и восстанавливается работа внутренних органов.
  3. Большой размер порции и низкая калорийность приводят к том, что организм насыщается, усваивая малое количество калорий.
  4. Понижается уровень сахара и холестерина в крови.
  5. Растительная диета с добавлением незначительного белка не подразумевает употребления дорогих продуктов.

Недостатки:

  1. После основных приёмов пищи быстро наступает чувство голода. Кратковременное насыщение – постоянный спутник этой методики.
  2. В зимнюю пору организм потребляет большее количество энергии. Из-за этого овощи не подходят для этого сезона.

Меню

На протяжении этой методики вы должны придерживается правильно составленного меню. Каждый день будет похож на предыдущий. Можно вносить собственные изменения с использованием только разрешенный продуктов. Примерный суточный рацион:

День 1ЗавтракВ утреннее время человек должен употребить как можно больше калорий. Можно сесть овощной салат, кусок вареного филе белой рыбы и два хлебца
ОбедБульон на основе овощей, сала из овощей заправленный оливковым маслом
УжинЭто самый лёгкий приём пищи. Можно выпить стакан кефира, молока, зеленого чая, съесть фруктовый салат.

Если ваше самочувствие осталось в норме за 3 дня такой методики, её можно продлить до 10 дней. Таким образом вы сможете скинуть около 10-12 кг.

Что можно и нельзя

Это непростая методика, которая имеет большое количество ограничений в плане употребляемых продуктов. Для того, чтобы питаться правильно, необходимо знать что входит в список растительной пищи и какие белки употреблять можно.

Разрешено:

  • любые овощи и фрукты (исключение бананы и картофель);
  • оливковое масло (ограниченно добавлять в салаты);
  • постное мясо, нежирная рыба;
  • яйца;
  • молочная продукция.

Остальные продукты употреблять запрещено.

Разновидности

У этой методики есть несколько популярных разновидностей:

  1. Молочно-растительная диета. Эта вариация растительной диеты подразумевает под собой дробное питание – минимум 5 раз в день и продолжительность курса не более 7 дней. Из рациона необходимо исключить солёную, сладкую и копчёную пищу. А также категорически запрещены алкоголь, выпечка и консервы.
  2. Белково-растительная диета. Рассчитана на 10 дней. За этот промежуток времени возможно снизить свой вес на 6 кг. Все дни такой методики необходимо разделить на кефирные (1, 2 и 7), белковые (3, 6, 8) и растительные (4, 5, 9 и 10). Мышечная масса при белково-растительной диете сохраняется, а жировые ткани подлежат расщеплению.
  3. Цельная растительная диета. Это особая система питания, которая подразумевает употребление только цельных продуктов растительного происхождения. Это значит, что вы должны есть фрукты и овощи в том виде, в котором они выращиваются. Любая термическая или промышленная обработка запрещены.

Рецепты

Чтобы организм не вошёл в стрессовое состояние, необходимо экспериментировать с разрешёнными продуктами, чтобы создавать новые рецепты.

Красочный салат

Для приготовления вам понадобится 4 грецких ореха, петрушка, столовая ложка оливкового масла, 2 столовых ложки натурального йогурта, 1 вареная свекла, соль, 1 апельсин.

Действия:

  1. Очистить апельсин и свеклу от кожуры. Достать из орехов сердцевины.
  2. Нарезать свеклу и апельсин на небольшие кусочки. Смешать их в глубокой тарелке.
  3. Добавить к ним орехи, петрушку. Заправить йогуртом и оливковым маслом. Посолить.

Заправка для салатов

Для приготовления питательной заправки вам потребуется 100 грамм свежей клубники, полстакана чистой воды, половина луковицы, 2 финика, столовая ложка яблочного уксуса, щепотка черного перца.

Действия:

  1. В первую очередь необходимо вымыть все используемые продукты под водой.
  2. Достаньте из фиников косточки и поместите их вместе с клубникой и репчатым луком в блендер. Добавьте к ним яблочный уксус.
  3. Взбивайте в течение 3 минут. Если любите острое – добавьте красный и черный перец.

Противопоказания и побочные эффекты

Эта методика категорически запрещена некоторым группам людей:

  1. При хронических заболеваниях.
  2. Проблемах с желудочно-кишечным трактом.
  3. Индивидуальной непереносимостью некоторых овощей или фруктов.
  4. Панкреатите.
  5. Язвах.

Растительная диета считается достаточно жесткой и может вызвать ряд побочных эффектов. К ним можно отнести головные боли, головокружения, голод – из-за недостатка сложных углеводов. Также могут появляться боли в желудке, вздутия живота, кожные высыпания, зуд.

Выход из диеты

Когда методика закончена, вы можете чувствовать сильный голод. В комбинации со знанием того, что вы закончили диету, можно прейти к срыву и перееданию.

Необходимо контролировать свои желания и не позволять себе съедать много вредной пищи. Диетологи рекомендуют, в первые двое суток позволить себе только кисломолочные напитки с овощами и фруктами.

В последующие дни можно добавлять хлеб, твердый сыр, творог, сложные углеводы.

Растительная диета очень популярна по всему миру. Она очень напоминает вегетарианство, однако имеет свои особенности. Если вы занимаетесь спортом, то каждый день старайтесь съедать некоторое количество белка, а не только фрукты и овощи. Для людей, которые не могут полностью отказаться от сладкого, можно употреблять немного мёда.

Отзывы

Александра 38 лет

Я заядлая любительница овощей и фруктов. Ем их каждый день и в больших количествах. Однако одновременно с этим люблю сладкое и жирное.

Чтобы похудеть, решила перейти полностью на здоровое питание и попробовать себя в роли вегетарианки. Для это выбрала растительную диету.

Сложности возникли только в первые 2 дня из-за серьёзных ограничений в любимых лакомствах. Буквально за 10 дней, мой организм как будто воскрес и начал жить новой жизнью.

Анна 27 лет

С растительной диетой я столкнулась во время обучения в университете. Все мои одногруппницы были стройными и подтянутыми. Одна я чувствовала себя белой вороной среди них – толстые бока, обвисший живот. Воспользовалась фруктово-овощной диетой чтобы похудеть. За 10 дней я добилась того, чего желала долгое время.
(1 5,00 из 5)

Источник: https://fitnessdietu.ru/diety/rastitelnaya-dieta.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.