Влияние цинка на организм человека: дефицит и избыток

Содержание

Цинк: для чего нужен организму, роль, влияние, действие, дозировка

Влияние цинка на организм человека: дефицит и избыток

Какими свойствами обладает цинк и в каких продуктах он содержится. Как он влияет на организм и какие функции выполняет.

Цинк (Zn) — металл, имеющий голубовато-белый оттенок и отличающийся блеском и хрупкостью при нормальных температурах. В случае нагрева до 100 градусов Цельсия и более металл меняет физические свойства и становится гибким. Главные его свойства:

  • нерастворимость в воде;
  • устойчивость к агрессивным воздействиям;
  • растворение в кислоте, спирте и щелочах.

От наличия металла в рационе зависит устойчивость организма к инфекциям, скорость протекания реакций и обменных процессов, синтез белков и так далее. Когда удалось открыть цинк? Для чего нужен организму этот химический элемент и чем опасен дефицит и передозировка?

История популярности

Полезные свойства цинка были открыты еще китайцами, три с половиной тысячи лет назад. При этом первыми, кто узнал пользу Zn стали женщины. Они заметили эффективность минерала при решении проблем с кожей. Так, в косметических целях применялся жемчужный порошок, благодаря которому тела и лица становились мягкими и дольше сохраняли молодость.

Еще один известный источник металла — козье молоко, которое было главным секретом Клеопатры. Но египетская царица не пила его, а делала омолаживающие ванны. В течение последующих тысячелетий целебные и косметические свойства козьего молока только подкреплялись исследованиями и практикой применения.

На европейский континент цинк попал в XVIII веке нашей эры. После проведенных исследований Андреас Марграф заявил, что он положительным образом действует на волосы и улучшает состояние кожи.

Ученому удалось описать молекулярный состав вещества, что расширило знания людей о минерале и дало новый толчок в его изучении.

После этого умы всего мира провели колоссальную работу, которая раскрыла роль цинка в организме человека и весь спектр действия металла.

Функции и действие цинка

Переоценить пользу химического элемента невозможно. Цинк — неизменный участник тысяч процессов, которые происходят в организме. Действие Zn в следующем:

  • Влияние на ощущение вкуса и запаха. Ученые пришли к выводу, что Zn связан с участками мозга, отвечающими за обоняние и ощущение вкуса. Вот почему нехватка вещества проявляется сбоями в работе вкусовых рецепторов,  а также приводит к снижению остроты нюха. В таких случаях назначается дополнительный прием цинксодержащих продуктов или специальных препаратов.
  • Улучшение памяти. Рассматривая вопрос, для чего нужен цинк, стоит отметить роль этого металла в вопросе укрепления памяти. Регулярное поступление Zn вместе с продуктами питания и добавками активизирует мозговую деятельность, ускоряет передачу сенсорных импульсов, повышает работоспособность «серого вещества». При этом исследования доказали, что его нехватка приводит к ухудшению памяти.
  • Укрепление иммунной системы. Цинк важен для иммунитета человека. Его действие направлено на стимуляцию и укрепление общих защитных сил организма. Вот почему Zn часто назначается в сочетании с аскорбиновой кислотой. Вместе они быстрее помогают в борьбе с простудой и гриппом. Влияние цинка на организм человека настолько велико, что в случае его приема на начальном этапе болезни, удается быстрей побороть инфекции.
  • Улучшение зрения. Научным путем доказано, что Zn играет не последнюю роль в работе сетчатки и главного ее элемента — макулы. Регулярное поступление элемента в рацион гарантирует оптимальную концентрацию вещества в тканях и крови, защиту от болезней глаз. Так, для быстрого снятия раздражения требуется прием 30 мг Zn в сутки на протяжении месяца.
  • Омоложение кожи. Благодаря благотворному влиянию на внешний слой эпидермиса, Zn получил звание главного витамина красоты. Его действие направлено на улучшение цвета и внешнего вида кожи. Доказано, что минерал — главный участник переработки жирных кислот, влияющих на процесс регенерации. Кроме того, цинк в организме человека регулирует выработку кожного сала — компонента многих косметических мазей.
  • Укрепление ногтей. Чтобы понять, хватает ли в организме Zn, достаточно оценить состояние ногтевых пластин. Минерал участвует в синтезе белка и, как следствие, обеспечивает правильный рост ногтевых пластин и тканей. Если ногти ломкие и слабые, то это говорит о необходимости что-то изменить в рационе, добавить в него цинкосодержащие продукты.
  • Улучшение состояния волос. Одно из наиболее важных действий Zn (в первую очередь для женщин) — ускорение процесса роста волос, улучшение их внешнего вида. Опыт показал, что выпадение волос легко предупредить путем приема препаратов с Zn или с помощью специальных диет.
  • Нормализация гормональной системы. Цинк для организма — главный регулятор гормональной системы. Благодаря его участию производится утилизация и продуцирование инсулина. Действие Zn направлено на защиту клеток поджелудочной железы, вырабатывающих инсулин. Кроме того, металл участвует в обменных процессах, происходящих в семенниках, яичниках, гипофизе, щитовидной железе и прочих органах человека.
  • Улучшение усвояемости витаминов. В случае поступления минерала в полном объеме в организмом лучше принмиается ретинол и токоферол.
  • Помощь в формировании ребенка. Медики знают, чем полезен цинк для женщины в период беременности. Доказано, что достаточное поступление элемента в кровь гарантирует нормальное формирование костей, сердечной мышцы, головного мозга, глаз, неба, легких и прочих органов у ребенка. Кроме того, стабильное поступление Zn в период вынашивания ребенка снижает риск выкидыша.
  • Ускорение деления клеток. Исследования показали, что цинк — главный участник производства ДНК. Кроме того, элемент участвует в нормализации структуры клеток — ДНК, рибосом и РНК. По этой причине поступление минерала обязательно для регенерации костей, ногтей и волос.

Какой должна быть дозировка?

Действие цинка на организм человека по-настоящему многогранно. По этой причине главное внимание стоит уделять формированию рациона, включению в него продуктов и добавок, которые богаты этим минералом. Суточная норма вещества составляет 20-25 мг.

При этом потребность в цинке возрастает в периоды беременности или лактации. В эти временные промежутки организм нуждается в 800-100 мг химического элемента.

В противном случае возрастает риск преждевременных родов, проблем с маточной мускулатурой (становится неспособной к сокращению).

Где содержится цинк?

Первое, чему стоит уделять внимание — формированию правильного рациона. В нем обязательно должны быть богатые Zn продукты:

  • Мясо и субпродукты — говяжья печень, курица, свинина, гусиное мясо и так далее.
  • Семена подсолнечника и тыквы.
  • Представители бобовых культур.
  • Рыба и морепродукты — устрицы, креветки, сельдь и прочие.
  • Грибы.
  • Молочные продукты и яйца.
  • Фрукты — яблоки, вишня, слива и прочие.
  • Овощи — картошка, морковь, свекла.

Если рассматривать продукты с позиции содержания минерала, то здесь выстраивается следующая «цепочка»:

  • курятина — 6,5 мг;
  • свинина — 4 мг;
  • кедровый орех — 4,3 мг;
  • плавленый сыр — 3,5 мг;
  • говядина — 3,3 мг;
  • фасоль — 3,2 мг;
  • баранина — 3 мг;
  • свинина — 3 мг;
  • пшеница — 2,8 мг;
  • гречка — 2,7 мг;
  • овсянка — 2,6 мг;
  • индейка — 2,45 мг.

Недостаток и избыток цинка: в чем опасность?

Зная, для чего нужен цинк в организме человека, и учитывая требования к дозировке, удается избежать многих проблем со здоровьем. Но бывают ситуации, когда Zn поступает в большем или меньшем объеме, чем это требуется. В чем опасность?

Проблемы, связанные с недостатком цинка:

  • развитие патологий пищеварительного тракта;
  • гиперактивность;
  • депрессивные состояния;
  • малокровие;
  • ухудшение аппетита;
  • склонность к алкоголизму;
  • диарея;
  • ухудшение зрения;
  • расслоение ногтевых пластин;
  • появление кожных заболеваний, замедление процесса заживления ран;
  • ухудшение внешнего вида волос;
  • снижение иммунитета;
  • быстрое старение;
  • риск развития злокачественной опухоли.

Кроме того:

  • повышается риск развития аденомы предстательной железы;
  • растет концентрация свинца в организме;
  • ускоряются процессы старения;
  • растет риск появления злокачественных опухолей;
  • ослабляется иммунитет;
  • повышается опасность преждевременных родов;
  • снижается объем инсулина и так далее.

Многие люди знают, для чего нужен цинк в организме, и стараются включать его в рацион. Несмотря на это, дефицит минерала все равно проявляется. Здесь возможны следующие причины:

  • накопление в организме опасных металлов;
  • злоупотребление алкоголем;
  • наличие псориаза, себореи;
  • повышенное поступление эстрогенов, мочегонных средств и прочих опасных препаратов;
  • отсутствие мяса и молочных продуктов в рационе (характерно для вегетарианцев);
  • проблемы с ЖКТ — ферментопатия, дисбактериоз и прочие патологии;
  • послеоперационные состояния.

Нельзя забывать и о негативном влиянии цинка на организм в случае переизбытка. Здесь вероятны следующие последствия:

  • нарушение работы иммунитета, аутоиммунные реакции;
  • сбои в работе печени;
  • тошнота, нарушение работы ЖКТ;
  • патологические нарушения состояния волос, кожи и ногтевых пластин;
  • снижение уровня железа и меди.

Важность цинка для организма человека доказана многими учеными. Одновременно с этим были установлены и причины переизбытка этого элемента. Их несколько:

  • нарушение обмена Zn в организме;
  • чрезмерный прием препаратов, которые содержат цинк;
  • поступление металла через кожные покровы, к примеру, при взаимодействии с металлом на производстве.

Итоги

Выше было рассмотрено, зачем организму цинк, и какое действие он оказывает. В завершение стоит выделить несколько интересных фактов:

  • Минерал содержится в каждой клетке организма человека — в том числе в мышцах, мозге, печени и глазах.
  • Общее содержание цинка в живых тканях человека составляет 2,5 мг. Это в двадцать раз больше, чем других минералов в организме.
  • Цинк лучше усваивается, если принимать его на голодный желудок.
  • Активное потоотделение приводит к тому, что организм теряет до трех миллиграмм цинка в сутки.

В наше время ученые внимательно изучили, для чего нужен цинк, а также какой должна быть суточная дозировка. При этом польза минерала по заслугам оценена во многих сферах деятельности человека — в медицине, кулинарии, косметологии. Остается немного — усвоить сказанное в статье, почерпнуть важные моменты и стараться обогатить рацион столь полезным элементом.

Источник: https://Proteinfo.ru/voprosy-pitaniya/pitatelnye-elementy/tcink-dlia-chego-nuzhen-organizmu/

Цинк: почему необходим, как определить недостаток и как принимать

Влияние цинка на организм человека: дефицит и избыток

Цинк давно привлекал меня как микроэлемент. Но мне все время не хватало какого-то последнего довода, чтобы написать о нем статью.

Про магний, селен, кальций я уже поняла, а вот цинк!? Как только я задалась этим вопросом, стали приходить ответы.

В исследованиях на PubMed, англоязычных статьях, на очередном модуле PreventAge, я все время находила какие-то обоснования необходимости. В итоге накопилось достаточно информации для того, чтобы появилась эта статья.  

ВОЗ, например связывает дефицит цинка, в первую очередь, с ограничением животной пищи, развитием диарейных синдромов, преобладанием в рационе злаков, в которых содержатся фитаты (компоненты зерна, орехов, бобовых). Хронический стресс, возраст старше 60 лет, интенсивные тренировки, беременность и кормление грудью, тоже наносят непоправимый удар по количеству цинка в организме.

Применение таких лекарств, как синтетический эстроген и прогестерон, который содержится в контрацептивах, а также ингибиторы протоновой помпы (Омез, Нольпаза, Омепразол), блокаторы Н2 рецепторов (Ранотидин, Фамотидин и т.д.), снижает уровень цинка в организме.    

Как определить недостаток цинка?

-Диарея, “синдром протекающего кишечника”, нарушение процессов детоксикации. Проблемы с пищеварением «зеркально» приведут к снижению усвоения цинка. В этом случае не бойтесь немного увеличить дозировки.

-Проблемы с кожей, такие как акне, экзема, дерматит.

-Снижение либидо — так как цинк участвует в синтезе тестостерона, это приведет к снижению выработки этого гормона. Вот где, оказывается, скрываются проблемы с сексуальным желанием!

-Снижение чувствительности к запахам и вкусу.

-Ослабление иммунитета, что увеличивает частоту простуды, гриппа и других вирусных инфекций.

-Выпадение волос и возникновение белых пятен на ногтях.

-Дисплазия соединительной ткани, артриты. Дефицит цинка может привести к развитию воспаления и активности свободных радикалов вызывает развитие дегенеративных заболеваний.

-Замедление роста у детей.

-Снижает слух и приводит к замедленному заживлению ран.

-Нарушение функции щитовидной железы, так как цинк участвует в образовании Т3 из Т4 и ТТГ.

-Помогает предотвратить развитие окислительного стресса, что опасно при снижении антиоксидантной защиты повреждением ДНК.

Цинк необходим для выработки более трехсот ферментов в организме. Ферменты — наши помощники.

1. Цинк участвует в формирование половых гормонов. При значительном истощении запаса развивается такое состояние, как гипогонадизм у мужчин.

2. Образование лейкоцитов и работа иммунной системы связаны с количеством этого микроэлемента в организме, и он способствует восстановлению во время простуды.

3. Цинк поддерживает рост и развитие организма, начиная с внутриутробного периода. Также он необходим для лактации.

4. Участвует в созревании яйцеклеток и помогает регулировать овуляцию. Цинк регулирует производство гормонов — эстрогена, тестостерона, прогестерона на протяжении всего цикла.

5. Первые результаты в женском здоровье заметны после 3-х месяцев применения цинка, так как фолликулы растут 3 месяца!

6. Поддерживает достаточный уровень жидкости в фаллопиевых трубах, чтобы яйцеклетка прошла по трубам для имплантации в матку.

7. Созревание сперматозоидов и укрепление наружной мембраны, и хвоста клетки тоже не проходит без участия цинка. Недостаток цинка приводит к тому, что сперматозоиды становятся менее активными, им не хватает энергии, чтобы пройти весь путь до оплодотворения.

8. Цинк поддерживает целостность сперматозоидов, предотвращает хромосомные изменения и дефекты.

9. Цинк снижает количество тестостерона, потому что замедляет активность фермента 5-альфа-редуктазы. Это снижает переход тестостерона в дигидротестостерон, что важно в процессе лечения СПКЯ, акне и гирсутизма (рост волос на лице). В то же время, цинк повышает уровень тестостерона до нормального уровня у мужчин и у женщин, но не выше нормального уровня.

10. При недостатке цинка повышается пролактин, цинк замедляет выделение пролактина.

11. Цинк способствует восстановлению кожи при акне, поэтому его можно считать идеальным средством от прыщей. Он блокирует “лишнее” выделение андрогенов. Это помогает коже справиться с бактериями, открыть поры и уменьшить производство кожного сала.

12. Цинк способствует поддержанию целостности коллагена соединительной ткани, волос. При недостатке цинка происходит выпадение и истончение волос.

Микроэлементы – цинк, медь, железо и селен – важны для синтеза гормонов щитовидной железы, поэтому при их недостатке может возникнуть гипотиреоз. И обратное тоже верно: гипотиреоз может привести к дефициту цинка.

 Исследование показывает, что тироксин без добавления цинка не поможет в решении проблемы с волосами при этом состоянии. Цинк способствует выработке гормонов щитовидной железы.

13. Цинк наряду с магнием является антидепрессантом и может использоваться в восстановлении при депрессии. Наряду с этим цинк поддерживает выделение кортизола и регулирует реакцию на стресс. Этот микроэлемент поддерживает работу гипокампа, который регулирует гипоталамо-гипофизарно-надпочечниковую ось.

14. Изабелла Венц, в своем блоге о Хашимото, указывает исследование 2015 года, в котором участвовали 68 пациентов с гипотериозом в сочетании с ожирением или избытком массы тела. Пациентам давали добавку цинка, либо добавку селена, либо плацебо, либо цинк и селен вместе.

Через три месяца оценили результат, который указывал на повышение уровня свободного Т3 у тех, кто принимал цинк и селен либо просто цинк. Те, кто принимали цинк с селеном вместе также получили снижение ТТГ и повышение свободного Т4.

Это указывает на положительное действие микроэлемента при патологии щитовидной железы.

15. Цинк снижает уровень воспаления, что может быть причиной боли во время менструации. Исследование показывает, что недостаток цинка чаще выявляется у женщин с эндометриозом.

16. Предотвращает окисление мембран, так как связывается с фосфолипидами.  

В организме нет депо цинка, поэтому его поступление в организм должно быть постоянным.

Исследование на животных, проведенное Дэниелом Бруггером (Технический университет Мюнхена), показывает корреляцию между дефицитом цинка и количеством пищеварительных ферментов в организме. Цинк связывается с другими ферментами в желудке и помогает расщеплению пищи. Без цинка происходит снижение аппетита и нарушение пищеварения.  

Как выявить дефицит цинка?

Цинк является внутриклеточным элементом. В крови организм поддерживает оптимальное количество, выводя из клеток минералы для осуществления основных функций организма.

Поэтому о нарушении усвоения цинка или отсутствии в рационе можно быстрее узнать по симптомам, чем по анализу крови.

Сопоставить симптомы и выявить истинные нарушения поможет спектральный анализ волос или мочи, а также фермент щелочная фосфатаза.

Щелочная фосфатаза – фермент, активность которого связана с наличием в организме магния и цинка. Снижение количества отражает дефицит этих микроэлементов. Снижение усвоение цинка возможно при приеме алкоголя, антацидных средств для лечения изжоги, оральных контрацептивов, препаратов для снижения артериального давления, нарушениях  работы щитовидной железы.  

Как принимать препараты с цинком?

Суточные дозировки для взрослой женщины 20-30 мг, для беременной и кормящей, при явных изменениях на коже и выраженным недостатком цинка в крови, возможно увеличение до 40 мг в день. Применять лучше цитрат или пиколинат цинка, после еды, чтобы снизить проявления возможным побочных эффектов — раздражения желудка и тошноты.

Дозировки выше 80 мг, применяемые длительно, могут замедлять работу иммунной системы и приводить к нарушению памяти и истощать содержание меди и железа.

Продукты, богатые цинком, – семена тыквы и кунжута без обработки, морепродукты – креветки, устрицы, птица и говядина, яйца, зародыши пшеницы, нут, чечевица.  

В процессе написания статьи и погружении в исследования я влюбилась в цинк, “вот он какой, оказывается, полезный” для нашего женского организма.

Еще больше обрадовалась, найдя в сочетании своих препаратов, те самые заветные 30 мг цинка. Приятно и не нужно следить, каждый день за наличием цинка в продуктах питания.

Желаю вам составить свой рацион и подобрать препараты, которые полностью обеспечат необходимое количество цинка.

Фото

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора. В случае проблем со здоровьем не занимайтесь самолечением, проконсультируйтесь с врачом.

Нравятся наши тексты? Подписывайтесь наканал в Яндекс.Дзен.

Источник: https://organicwoman.ru/cink-neobxodim/

Источник: https://zen.yandex.ru/media/id/592e76598e557dedf2436612/5c3efa4ee0f88a00afe821da

Дефицит цинка в вашем организме: 5 главных симптомов

Влияние цинка на организм человека: дефицит и избыток

Основные симптомы дефицита цинка в организме. Если вы хотите получать больше цинка с едой, чтобы компенсировать симптомы дефицита, необходимо принимать во внимание несколько аспектов. Вы должны есть больше продуктов, содержащих цинк. Самое большое количество ЦИНКА содержится в продуктах с высоким содержанием белка, особенно белка животного происхождения.

Недостаток цинка в организме очень распространен и может вызвать множество проблем со здоровьем. Приблизительно 75 процентов людей на земле страдают от недостатка или дефицита цинка. Существуют 5 главных симптомов дефицита в организме этого химического элемента. 

Дефицит цинка в организме

  • 5 симптомов дефицита цинка
  • 4 причины дефицита цинка
  • Как бороться с симптомами дефицита цинка
  • Сколько цинка необходимо в сутки?
  • Возможны ли побочные эффекты при использовании цинка в виде пищевой добавки?

Ослабленная иммунная система

Предупреждающий знак № 1 – у вас ослабленная иммунная система. Если вы склонны часто болеть, у вас имеются проблемы с иммунной системой, какие-либо хронические аллергии, это является серьезным предупреждающим знаком того, что у вас дефицит цинка. Цинк жизненно важен для вашей иммунной системы.

Подписывайтесь на наш аккаунт в INSTAGRAM!

Он задействован в:

  • росте T-клеток и дифференциации лейкоцитов, которая необходима для предотвращения болезней;
  • апоптозе для уничтожения опасный бактерий, вирусов и раковых клеток;
  • транскрипции гена;
  • защитной функции клеточной мембраны.

Если у вас ослаблен иммунитет, вы чаще болеете или обычно являетесь тем, кто заболевает – это признак того, что у вас дефицит цинка. Также, если у вас когда-то было какое-либо иммунодефицитное заболевание, это тоже является симптомом и признаком дефицита цинка.

Синдром раздраженного кишечника

Предупреждающий знак № 2 – у вас синдром раздраженного кишечника. Раздраженный кишечник – это состояние, вызывающее систематическое воспаление и связанное с аллергией на пищевые продукты, проблемами щитовидной железы и усталостью надпочечников.

Цинк может решить проблему повышенной кишечной проницаемости и уменьшить симптомы кишечника.

Если у вас раздраженный кишечник или мальабсорбция (нарушение всасывания питательных веществ – белков, углеводов и жиров в желудочно-кишечном тракте), у вас может быть дефицит цинка.

Диарея

Предупреждающий знак № 3 – если вы регулярно боретесь с диареей, это является одним из самых распространенных симптомов дефицита цинка.

Также, если у вас синдром раздраженного кишечника, газообразование и вздутие живота – это предупреждающие знаки дефицита цинка.

Доказано, что цинк в форме пищевой добавки лечит диарею у детей, таким образом подтверждая, что он может быть мощным лечебным средством.

Истончение и выпадение волос

Предупреждающий знак № 4 – волосы становятся более тонкими или выпадают. Если у вас тонкие волосы или склонность к выпадению волос, цинк является важным веществом, которое способствует увеличению толщины волос.

В поисках причин истончения волос или даже облысения о дефиците цинка часто забывают. Цинк как пищевая добавка является естественным лекарственным средством против выпадения волос.

Цинк также поддерживает рост организма и заживление.

Воспалительные кожные заболевания

Предупреждающий сигнал № 5 – воспалительные кожные заболевания, особенно акне, экзема, дерматит или псориаз. Это все является сигналом дефицита цинка. Именно поэтому цинк является одним из домашних лечебных средств против акне, которое может попробовать каждый.

4 причины дефицита цинка

Есть и другие предупреждающие сигналы и симптомы дефицита цинка. Сейчас мы рассмотрим самые распространенные причины дефицита цинка.

Стресс

Одной из самых главных причин является высокий уровень эмоционального стресса. Мы все знаем, что хронический стресс может убить качество жизни.

Если вы регулярно находитесь в эмоциональном стрессе, со временем ваш организм должен использовать цинк, чтобы восстановить и «излечить» организм, мозг, кожу и органы. Цинк – это восстанавливающее минеральной вещество, которое фактически критично важно для синтеза и использования белка в вашем организме.

Таким образом, большой стресс в результате потери члена семьи, очень напряженной работы, недостатка сна и т. д. вызывает серьезный недостаток цинка в организме.

Подписывайтесь на наш канал Яндекс Дзен!

Перетренированность

Второй наиболее распространенной причиной дефицита цинка является чрезмерная физическая нагрузка и перетренированность.

Атлеты, марафонцы – это всего лишь некоторые из спортсменов, которые наиболее подвержены дефициту цинка.

Если вы много тренируетесь, особенно если проводите много интенсивных тренировок или много занимаетесь или ранее занимались фитнесом, это может вызвать дефицит цинка.

Беременность и кормление грудью

Третья самая распространенная причина дефицита цинка – беременность и период грудного вскармливания. Когда вам надо питаться за двоих, это может вызвать дефицит минеральных веществ, в том числе и недостаток цинка.

Мальабсорбция

Как правило, у пожилых женщин возникает мальабсорбция, когда организм не способен хорошо усваивать питательные вещества и витамины из пищи, в том числе и цинк, что может привести к симптомам дефицита цинка.

Как бороться с симптомами дефицита цинка

Если вы хотите получать больше цинка с едой, чтобы компенсировать симптомы дефицита, необходимо принимать во внимание несколько аспектов.

Вы должны есть больше продуктов, содержащих цинк. Самое большое количество цинка содержится в продуктах с высоким содержанием белка, особенно белка животного происхождения. Очень большое количество цинка содержат устрицы.

Также цинк можно получать из мяса откормленного травой крупного рогатого скота и ягнят. Употребляя эти продукты, вы можете увеличить уровень цинка в организме.

Ниже приведены основные продукты в размере их стандартных порций с учетом рекомендаций по суточной норме цинка (СН) для взрослых – 15 мг:

  • Устрицы 6 шт. (42 гр) сырые: 32 мг  (220% от СН), краб 100 гр (43%);
  • Ягнятина/говядина 100 гр: 4.5 мг (30% от СН);
  • Семена тыквы 30 гр: 2,9 мг (19% от СН), кунжут (19%), семечки подсолнуха (10%), семена чиа (9%), семена льна (8%);
  • Турецкий горох 150 гр, отваренный: 2,5 мг (17 % DV), фасоль адзуки (27%), красная фасоль (12%);
  • Куриное мясо: 2,25 мг (15 % от ДН);
  • Индийский орех 30 гр: 1,6 мг (10 % от ДН), кедровый орех (12%), орех пекан (9%), миндаль, грецкий орех (6%);
  • Шпинат отваренный 180 гр: 1,4 мг (9 % от ДН), свежий салат эндивий и радичио (2%);
  • Йогурт или кефир – 170 мл: 1 мг (6 % от ДН);
  • Яйца, 1 крупное: 0,6 мг (4 % от ДН);
  • Шампиньоны, обжаренные 100 гр: 0,9 мг (6 % от ДН);
  • Лосось 100 гр: 0,5 мг (3 % от ДН);
  • Какао-порошок, 1 чайная ложка: 0,3 мг (2 % от ДН), черный шоколад 30 гр (19%).

Дополнительно необходимо включать в рацион пробиотики.

Употребляйте качественные пробиотики в виде пищевых добавок и содержащие пробиотики продукты, например, кефир и ферментированные продукты питания, а также овощи, например, квашеную капусту, так как они улучшают поглощение и усвоение цинка.
Помните, что важно не только употреблять эти продукты, но и то, чтобы организм мог хорошо усвоить полученную пищу.

Сколько цинка необходимо в сутки?

Младенцы:

  • 0-6 месяцев: 2 мг в день
  • 7-12 месяцев: 3 мг в день
  • Дети:
  • 1-3 года: 3 мг в день
  • 4-8 лет: 5 мг в день
  • 9 -13 лет: 8 мг в день
  • Подростки и взрослые:
  • Мужчины в возрасте с 14 лет: 11 мг в день
  • Женщины в возрасте с 14 до 18 лет: 9 мг в день
  • Женщины в возрасте с 19 лет: 8 мг в день

Подписывайтесь на наш канал VIBER!

Возможны ли побочные эффекты при использовании цинка в виде пищевой добавки?

Длительный прием цинка в больших дозах может замедлить абсорбцию других важных минеральных веществ в организме, в том числе меди и железа, и, таким образом, создать противоположный эффект – подавить иммунную систему и уменьшить образование клеток крови. Если побочные эффекты появляются при использовании цинка в умеренных дозах, то они кратковременны.

При использовании цинка в виде назального спрея или геля некоторые люди чувствуют изменения запаха и вкуса, что может повлиять на аппетит. Цинк также может вызвать тошноту и расстройство пищеварения, диарею, судороги живота или рвоту.

Эти побочные эффекты проявляются в течение 3-10 часов после приема пищевых добавок, но симптомы быстро исчезают, когда вы прекращаете использование пищевых добавок.опубликовано econet.ru.

Задайте вопрос по теме статьи здесь

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое сознание – мы вместе изменяем мир! © econet

Источник: https://econet.ru/articles/defitsit-tsinka-v-vashem-organizme-5-glavnyh-simptomov

Цинк чем опасен для организма. Симптомы избытка цинка

Влияние цинка на организм человека: дефицит и избыток

В основном острая интоксикация спровоцирована приемом достаточно большой дозы микроэлемента. В данном случае симптомы избытка цинка в организме человека проявляются довольно быстро. В результате возникают такие проявления:

  • тошнота и рвота;
  • жажда, сладковатый привкус во рту;
  • удушье, дыхательная недостаточность;
  • снижение функции иммунной системы;
  • эрозии слизистой желудка;
  • давящая боль в груди, сухой кашель;
  • озноб, сонливость;
  • дефицит меди, железа, кадмия, марганца;
  • у мужчин – снижение способности к оплодотворению.

В случае вдыхания паров цинка возникает литейная лихорадка, которая имеет такие симптомы как:

  • металлический привкус во рту;
  • ожоги слизистой ЖКТ;
  • боли в животе, тошнота;
  • рвота и диарея;
  • падение артериального давления;
  • возникновение судорог в икроножных мышцах;
  • явления фарингита или бронхита;
  • увеличение и болезненность печени;
  • гиперемия конъюнктивы и лица;
  • озноб и повышение температуры тела до 39-40°С

Кроме того, опасным симптомом избытка цинка в организме является фиброзное перерождение поджелудочной железы. Также довольно часто превышаются показатели глюкозы крови.

Хроническая интоксикация данным микроэлементом может стать причиной ухудшения состояния кожи, ногтей, выпадения волос, ослабления функций предстательной и поджелудочной желез и печени. Также при интоксикации цинком поражается иммунная система, что становится причиной развития аутоиммунных заболеваний (системной красной волчанки, ревматоидного артрита, тиреоидита и т. д.).

При хроническом избытке цинка существенно уменьшается усвоение из пищи таких микроэлементов как медь, марганец и железо, поэтому возникает их вторичный дефицит.

В результате снижения минерализации у людей с избытком цинка в организме имеет место замедление роста костей, ослабление сухожильных рефлексов, а также прогрессирующая слабость.

Кроме того, на сегодняшний день имеется информация о канцерогенном действии цинка и его соединений на человеческий организм.

Цинк чем опасен. Польза и вред цинка для организма человека

Витамины, аминокислоты, эфирные масла — все это необходимо для нормального роста, развития и функционирования здорового полноценного организма. Но, не стоит забывать и о минералах, которые представлены как в виде микроэлементов, так и в виде макроэлементов.

Можно сказать без преувеличения, что весомую заявку на первенство, в плане необходимости для организма, среди всех прочих минералов подает цинк.

Цинк является одним из самых важных микроэлементов для человека, его здоровья и красоты. Особую потребность в цинке испытывают мужчины.

Мальчик, во время полового созревания, испытывает острую нужду в этом минерале, который запускает процесс выработки тестостерона — полового мужского гормона, и поддерживает его все время. И если организм в этот период испытывает дефицит цинка, то подросток будет заметно отставать от остальных ровесников в развитии и даже в росте.

Цинк принимает как посредственное, так и прямое участие в 80% всех физиологических процессов, происходящих в теле человека. Все системы и органы страдают при его недостатке. Но одна система от этого особенно изнемогает. Это иммунная система.

Каждому известно, насколько важен для здоровья крепкий устойчивый иммунитет. Он защищает от всех болезней, которые только известны науке. Некоторые из них он способен нейтрализовать полностью, другие — только подавить. Но, в любом случае, без иммунной системы эти болезни прогрессировали бы и в 99% случаев заканчивались летальным исходом.

Так, например, для людей, которые страдают СПИДом, страшна даже самая обычная простуда или грипп. И не просто страшна, а смертельно опасна. Именно по причине отсутствия правильной реакции на болезнетворные организмы иммунной системы.

Польза цинка в том, что он поддерживает иммунитет в идеально рабочем состоянии. Без него невозможна ни выработка клеток иммунной системы, ни адекватная ее реакция на внешние и внутренние раздражители, представляющие угрозу для здоровья.

Цинк участвует и в регенерации тканей организма. В частности, было научно установлено, что заживление ран при дефиците этого микроэлемента происходит очень долго, а сами ткани не являются полноценными, часто появляются большие рубцы и шрамы.

Здоровая костная, да и опорно-двигательная система, в частности, невозможна без кальция. Это знает даже школьник. Но, мало кому известно, что польза цинка в формировании здоровых костей, зубов, связок не менее значительна.

Желудочно-кишечный тракт без него тоже функционирует неполноценно. Так, к примеру, при нехватке цинка, витамин А не усваивается организмом. Вместо этого он накапливается в печени.

Для взрослого мужчины среднесуточная доза цинка в чистом виде составляет около 15 миллиграмм. Эту дозу можно получить из морепродуктов (рекордно много цинка в морской капусте и устрицах), бобовых, молочных продуктов, грецких орехов, ростков молодой пшеницы. Есть цинк и во множестве других продуктов, но больше всего его было выявлено именно здесь.

Фармакологическая промышленность сегодня предлагает нам огромное разнообразие препаратов, которые содержат в себе цинк. Это различные витаминно-минеральные препараты и БАДы. Насколько они полезны?

Об их влиянии на организм и пользе следует судить по каждому отдельно взятому случаю. Разные препараты на тот или иной организм могут воздействовать совершенно по-разному. Несомненно, какой-то положительный эффект от их употребления есть. Но, по возможности, лучше отдавать предпочтение натуральному цинку, получаемому из продуктов питания.

Важно! Дефицит цинка опасен для здоровья! Но, не менее опасен и его переизбыток, в результате которого блокируется усвоение организмом других минералов.

Интересно! Много цинка организмом теряется при эякуляции и при потоотделении. Поэтому, тем, кто ведет активную половую жизнь, или тем, кто занимается спортом, следует потреблять цинка чуть больше.

Уделяя внимание этому минералу, не следует забывать, что здоровье организма во многом зависит от полноценного сбалансированного питания. Не забывайте и о других полезных элементах. О том, чем грозит дефицит калия в организме, читайте здесь .

Чем опасен цинк. Вред цинка

Вред цинка начинается со значительной передозировки металла в организме – 150- 600 мг- уже яд для человека, а 6 г гарантируют летальный исход. При интоксикации металлом наблюдается слабость, тошнота и прочие признаки отравления.

Конечно, в таких дозах мы редко встречаемся с металлом, однако вред цинка может проявиться незаметно для нас через косвенное соприкосновение с элементом.

Например, пить стоялую воду из оцинкованных сосудов не рекомендуется – растворимые соединения цинка отрицательно подействуют на желудочно-кишечный тракт. Металлическая пыль может вызвать патологию легких.

Фосфид цинка, применяемые в целях борьбы с грызунами чрезвычайно опасен для человека. Вред цинка в основном проявляется в контакте с модификациями элемента в сложные соединения. Хотя металлический цинк сам по себе нейтрален для человека.

Цинк — этот хрупкий серебристый голубовато-белый металл, заменить ничем нельзя, его свойства уникальны для промышленности и даже для медицины. Тридцатый элемент периодической системы Менделеева относится к переходным металлам.

Это значит, что он способен менять степень окисления, он обладает небольшой электроотрицательностью, и, в общем, немного похож по свойствам на своего ближайшего соседа с предыдущим порядковым номером 29 — на медь.

Ещё в конце XVIII века он вместе с медью использовался в качестве элементов вольтова столба, который был способен давать постоянный ток. Поэтому цинк можно считать важным веществом, стоявшим у истоков изучения электричества.

1. Цин в организме повышает иммунитет и борется с простудой

Цинк часто принимается в качестве натурального безрецептурного средства для борьбы с простудными заболеваниями и симптомами болезней.

Принимая препараты цинка, по крайней мере 5 месяцев, можно уменьшить риск простудных заболеваний. Кроме того, при первых симптомах простуды нужно увеличить дозу приема препарата. Процесс выздоровления пойдет значительно быстрее. Удивительно, не так ли?

Научные исследования показывают, что цинк препятствует образованию бактерий и слизи в носоглотке. Ионы цинка обладают способностью оказывать противовирусное действие, прикрепляясь к рецепторам в эпителиальных клетках носа и блокируя их действие.

Исследование, проведенное центром медицинского образования Чиндигарха в Индии показало, что при введении цинка в течение 24 часов после появления симптомов, связанных с простудой, продолжительность таковых была значительно сокращена по сравнению с контрольной группой, которая не добавляла цинк.

Более того, некоторые пациенты в группе цинка испытывали первые симптомы простуды через 5-7 дней после приема препарата по сравнению с теми, которые его не принимали.

2. Цинк в организме действует как мощный антиоксидант, который способен помочь в борьбе  с раком

Цинк является эффективным противовоспалительным и антиоксидантным средством. Помогает бороться с окислительным реакциями в организме и снижает вероятность развития раковых заболеваний. Особенно у пожилых пациентов, наличие цинка в организме способствует правильному делению клеток, предотвращает их раковую мутацию и, самое главное, задерживает рост опухоли.

Исследователями из  Школы медицины при Мичиганском университете изучены потенциальные преимущества цинка при добавлении его в рацион 50 взрослых пациентов. Они установили, что уровень отметок оксидативного стресса были значительно ниже у этих пациентов, в отличие от тех, кто не принимал цинк.

Одним словом у тех, кто цинк не принимал имели более высокий уровень воспалительных цитокинов. А также высокий маркер оксидативного стресса плазмы и эндотелиальных молекул прилипания клетки.

3. Цинк в организме поддерживает баланс гормонов

Верите Вы или нет, но наличие цинка в организме человека оказывает огромное влияние на гормональный фон и репродуктивные функции как мужчин, так и женщин. Он играет важную роль в производстве гормонов , естественном увеличении тестостерона, что необходимо мужчинам и женщинам. Цинк также влияет на женские половые гормоны и даже участвует в создании и высвобождении яйцеклетки.

И это еще не все. Он необходим для выработки таких гормонов как эстроген и прогестерон у женщин, которые отвечают за репродукцию. Слишком высокий или низкий уровень эстрогена может вызвать проблемы с менструальным циклом, перепадами настроения, а также ранней менопаузой, бесплодием и даже возможен риск онкологических образований.

чем опасен дефицит цинка в организме

Источник: https://zdorovecheloveka.com/novosti/cink-chem-opasen-dlya-organizma-simptomy-izbytka-cinka

Влияние цинка на организм человека: дефицит и избыток

Влияние цинка на организм человека: дефицит и избыток

Цинк является биологически значимым микроэлементом. Его содержание в организме взрослого человека равняется примерно 2 г. Суточная потребность в цинке колеблется от 8 мг для женщины до 11 мг для мужчины. Однако, несмотря на небольшие количества, этот микроэлемент оказывает огромное влияние на сотни биохимических реакций.

Цинк является компонентом более, чем 400 ферментов. Он необходим для образования печенью алкогольдегидрогеназы, ответственной за обезвреживание спиртов. Цинк участвует в продукции ферментов, нужных для синтеза нуклеиновых кислот (ДНК, РНК), деления клеток, образования и распада белков и углеводов.

Микроэлемент есть в составе инсулина. Отсутствие цинка тормозит продукцию гормонов надпочечников, щитовидной железы, соматотропина (гормон роста), тестостерона и эстрогенов. Особенно важен этот микроэлемент для организма мужчины: он обеспечивает нормальное функционирование предстательной железы и продукцию спермы.

Кроме того, цинк участвует в процессах передачи нервных импульсов. С этим связано его высокое содержание в клетках сетчатки глаза. Микроэлемент обостряет восприятие вкусов и запахов, влияет на сократительную способность мышц. Также цинк нужен для нормального функционирования иммунной системы, кроветворения, работы сальных желез.

Где много цинка

Основным источником поступления микроэлемента в организм человека является пища. Цинк содержат такие продукты:

  • устрицы;
  • тыквенные семечки;
  • кунжут;
  • несладкий какао-порошок;
  • семена подсолнечника;
  • говядина;
  • баранина;
  • чечевица;
  • арахис;
  • твердые сорта сыра;
  • овес, пшеница;
  • миндаль, грецкие орехи;
  • соевые бобы;
  • курица;
  • свинина.

Продукты расположены в порядке уменьшения содержания микроэлемента. Абсолютным лидером являются устрицы. Растительная пища также богата цинком, но из этих источников он усваивается хуже из-за содержания в них фитиновой кислоты. Она связывает микроэлемент, переводя его в нерастворимую форму, недоступную для всасывания.

Недостаток цинка

Организм человека не имеет депо для накопления цинка. Поэтому патологические состояния, причиной которых являются как недостаток, так и переизбыток микроэлемента, проявляются достаточно быстро. Как правило, потребление цинка с пищей превышает его суточную потребность. Избыток этого элемента выводится из организма с калом, мочой и потом.

Причины развития дефицитных состояний

Однако иногда может возникнуть дефицит цинка. Чаще всего это бывает в таких случаях:

  • парентеральное питание;
  • вегетарианство;
  • диарея;
  • заболевания пищеварительной системы;
  • прием некоторых лекарств;
  • беременность и лактация;
  • период полового созревания;
  • возраст, старше 55 лет.

При длительном парентеральном питании, а также переходе на вегетарианскую диету, дефицит цинка обусловлен тем, что его поступление с животной пищей, а, значит, в легкоусвояемой форме, полностью отсутствует. Когда развиваются патологии пищеварительной системы (дисбактериоз, ферментная недостаточность, воспалительные процессы) и диарея, нарушается всасывание этого микроэлемента.

Вывести цинк могут некоторые лекарства: аспирин, фолиевая кислота, эритромицин, препараты железа и мочегонные средства.

Чаще дефицитные состояния бывают вызваны несбалансированным питанием на фоне повышенной потребности в указанном микроэлементе. Больше всего организму нужен цинк во время интенсивного роста и деления клеток: беременность, половое созревание, реабилитационный период после болезней, ран, ожогов, операций и тому подобное.

У пожилых людей недостаток микроэлемента вызван чаще всего нарушениями работы пищеварительной системы и приемом различных препаратов.

Признаки дефицита цинка

Установлено, что при недостаточном потреблении цинка с пищей страдает репродуктивная система: мужчины становятся бесплодными, развиваются аденома простаты и импотенция; у женщин наступают преждевременные роды. Однако дефицит этого микроэлемента ведет и к угнетению функций других систем, нормальную работу которых он обеспечивает. При этом появляются такие симптомы:

  • падение остроты зрения, извращение вкуса, расстройства обоняния;
  • красноватый оттенок волос, замедление их роста, очаговое облысение;
  • образование язв на коже и слизистых;
  • кожные заболевания, снижение скорости заживления ран;
  • уменьшение содержания инсулина;
  • задержка роста и полового созревания;
  • длительные простудные заболевания, аллергии.

Для того чтобы повысить содержание цинка, нужно увеличить поступление его с пищей. Возможен дополнительный прием БАДов. При выраженном дефиците этого элемента показаны специальные лекарственные средства, например, «Ацизол».

Избыток цинка

Употребление пищи, богатой цинком, не вызывает передозировки этого элемента. Организм человека легко может вывести его избыток. Однако регулярный прием цинка в дозе, превышающей 150 мг/сут, опасен. С пищей получить такое количество микроэлемента невозможно. Избыток цинка приводит к отравлению и развивается в следующих случаях:

  • контакт с соединениями цинка на производстве;
  • прием пищи из гальванизированных контейнеров, оцинкованной посуды;
  • превышение дозировки БАДов и медикаментов (включая цинксодержащие мази);
  • нарушения обмена цинка.

Чаще всего отравления происходят из-за пренебрежения правилами техники безопасности на производстве. Интоксикацию вызывает вдыхание паров цинка. Реакция организма на избыток указанного микроэлемента развивается быстро: требуется от нескольких минут до 2-3 часов. Симптомы острого отравления цинком и его соединениями включают:

  • появление во рту сладковатого привкуса;
  • развитие тошноты и рвоты;
  • боли в животе, мышцах, груди;
  • учащенное сердцебиение;
  • развитие одышки, сухого кашля;
  • лихорадочное состояние с проливным потом.

При хронической интоксикации яркие симптомы отсутствуют, но постепенно патологии охватывают органы дыхания и пищеварения, печень, почки. Мужчины страдают от нарушений работы предстательной железы. Длительное токсическое воздействие цинка приводит к развитию онкологических заболеваний.

Лечение острых отравлений связано с промыванием желудка, введением глюкозы и аскорбиновой кислоты, назначением солевых ингаляций. В качестве антидота применяют препарат «Унитиол». Терапия хронических отравлений носит симптоматический характер.

Все хорошо в меру. Высказывание можно отнести и к употреблению соединений цинка. Безусловно, этот микроэлемент очень важен для организма, но не стоит забывать и о том, что злоупотребление содержащими его медикаментами может принести не пользу, а вред.

Источник: https://receptdolgolet.ru/organizm/vliyanie-cinka-na-organizm-cheloveka.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.